Tortilla de papas

La tortilla de papas es un plato familiar donde los ingredientes principal son la papa y el huevo. Podemos encontrar la Tortilla de papas en la mesa de muchísimos países. La Tortilla de papas es un plato sencillo, que siempre gusta y permite que la familia disfrute de la comida. Espero les guste la receta de Tortilla de papas.



Ingredientes para la Tortilla de papas:


- 6 huevos
- 6 papas
- 1 cebolla blanca
- 1/2 litro de aceite para freír
- sal
- pimienta

Ingrediente principal: Papas
Porciones: 6

Como hacer la Tortilla de papas:


- Pelar las papas, cortar en laminas desparejas.
- Cortar en pluma la cebolla blanca.
- Confitar las papas en láminas desparejas y cocinar en aceite, a fuego bajo.
- Cuando las papas estén blandas, agregar la cebolla.
- Cocinar durante 4 minutos más.
- En un bol batir los huevos, agregar sal y pimienta a gusto.
- Colar las papas y la cebolla.
- Verter en el bol con los huevos y mezclar.
- Volver a colocar la mezcla sobre la misma sartén que se uso para cocinar las papas.
- Cocinar la tortilla hasta que esté dorada de ambos lados, pero que el centro quede blando.
- Retirar la Tortilla de papas y colocar en un plato con mucho cuidado.
- Servir la Tortilla de papas caliente.






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