Tortilla de papas babe

Hay muchas variantes de la Tortilla de papa y una de ellas es la Tortilla de papas babe donde se obtiene una Tortilla de papas con su centro bien jugoso.

Espero les guste la Receta de Tortilla de papas babe.


Tortilla de papas babe

Ingredientes para la Tortilla de papas babe:


- 5 papas
- 4 huevos
- 1 cebolla
- sal
- pimienta
- aceite vegetal para freir, c/n


Como hacer la Tortilla de papas babe:


- Pelar las papas y cortarlas rodajas finas.
- Picar la cebolla.
- Calentar el aceite en una sartén y colocar las papas y la cebolla.
- Empezar friendo a temperatura media para que la papa y la cebolla se cocinen bien, y luego subir el fuego para que se doren las papas.
- Terminar la cocción de las papas y cuando tiene un bonito color, ponerla en un colador para quitarle el aceite.
- Batir los huevos en un bol y salpimentar a gusto.
- Añadir las papas fritas y la cebolla al bol, mezclar bien.
- Incorporar las papas fritas.
- Colocar en una sarten un poco de aceite y poner al fuego, cuando este caliente verter la mezcla de papas y huevo, esparcir de modo uniforme.
- Mantener en fuego medio hasta que vemos que suben algunas burbujas a la superficie.
- A la tortilla se la hace "bailar" en la sartén para que tome un color uniforme en toda la superficie.
- En ese momento la dar vuelta a la tortilla con al ayuda de una tapa o plato plano.
- Cuando la tortilla no tiene aun el centro coagulado y el resto está bien jugoso (esto sería a los 70°C en el centro) estaría lista, babé y jugosa.
- En este momento hay que hacer "bailar" nuevamente a la tortilla dando movimientos de vaivén a la sartén.
- Servir la Tortilla de papas babe.

Sugerencias:

- En caso de que te guste la tortilla mas seca y cocida solo hay que subir el fuego y esperar que el huevo coagule por completo.
- Una excelente forma de acompañar a la Tortilla de papas babe, es con una ensalada fresca como lo es una ensalada de hojas verdes.


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Tortilla de papas con cebolla y chorizo

Hay muchas variaciones de la Tortilla de papa basica y una de las versiones mas populares es la Tortilla de papas con cebolla y chorizo donde se obtiene una Tortilla de papas muy sabrosa.

Una excelente forma de acompañar a la Tortilla de papas con cebolla y chorizo, es con una ensalada fresca como lo es una ensalada de hojas verdes o con tomates .

Espero les guste la Receta de Tortilla de papas con cebolla y chorizo.


Tortilla de papas con cebolla y chorizo

Ingredientes para la Tortilla de papa con chorizo:


- 6 huevos
- 500 gramos de papas
- 200 gramos de cebolla
- 250 gramos de chorizo
- 50 gramos de aceite de oliva
- sal
- pimienta
- perejil fresco opcional
- aceite vegetal para freir, cantidad necesaria


Como hacer la Tortilla de papas con cebolla y chorizo:


- Pelar las papas y cortarlas en cubos de 1cm. aprox.
- Freir las papas en abundante aceite, escurrir y reservar.
- Picar la cebolla.
- Quitarle la piel al chorizo y desmenuzarlo.
- Saltear en aceite de oliva, la cebolla picada y el chorizo desmenuzado.
- Incorporar las papas fritas.
- Salpimentar a gusto.
- Batir los huevos en un bol.
- Verter los huevos batidos en la sartén.
- Dejar sellar y dorar la tortilla.
- Dar vuelta y cocinar la tortilla al término deseado.
- Servir la Tortilla de papas con cebolla y chorizo en un recipiente para compartir.
- Espolvorear la Tortilla de papas con cebolla y chorizo con perejil fresco picado (opcional).


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Tortillas de papas y zapallitos al microondas rapida

La receta de Tortillas de papas y zapallitos en microondas, nos permite realizar una Tortilla de papas diferente ya que tambien la realizaremos con zapallitos y ademas vamos a realizar la tortilla en el microondas, esto nos permite utilizar menos aceite, la Tortilla de papas y zapallitos se hace rapido y se ensucia poco.

Espero les guste la receta de Tortillas de papas y zapallitos al microondas rapida.


tortillas de papas y zapallito

Ingredientes para las Tortillas de papas y zapallitos:


- 1 papa mediana (250 gramos aprox.)
- 1 zapallito verde
- 1/2 cebolla (150 gramos aprox.)
- 1 cucharada de queso rallado
- 1 pizca de sal
- 1 huevo
- rocío vegetal

Como hacer la Tortillas de papas y zapallitos:


Tortillas de papas y zapallitos

PASO 1
Cocción en microondas
- Lavar muy bien la papa con cáscara y pinchar con cuchillo en todo su contorno.
- Cocinar unos 5 minutos en el microondas al máximo.
- Dejar pasar el calor fuerte y pelar.


Tortillas de papas y zapallitos

PASO 2
- Lavar y cortar al medio el zapallito retirando los cabitos.
- Apoyar las mitades boca abajo sobre un plato y cocinar en microondas de 3 y 1/2 a 4 minutos en máximo.

Tortillas de papas y zapallitos

PASO 3
- Pelar y picar muy fina la cebolla.
- Colocar dentro de un bol apto para microondas.
- Rehogar la cebolla dentro sin agua, durante unos 2 y 1/2 a 3 minutos en máximo.

Tortillas de papas y zapallitos

PASO 4
- Con la parte gruesa del rallador, rallar la papa y el zapallito cocidos.
- Mezclar con la cebolla.
- Agregar el queso rallado, la sal y el huevo.
- Unir todo.

Tortillas de papas y zapallitos

PASO 5
Mini tortillas
- Verter en recipientes pequeños plásticos aptos para microondas.
- Cocinar cada tortilla (de 2 cm de espesor aproximadamente) durante 1 minuto y 40 segundos, en máxima potencia.
- Desmoldar y dejar enfriar.



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Tortilla de papas y espinaca

La Tortilla de papas y espinaca es muy sabrosa y una increíble variante de la Tortilla de papas clasica.

Espero te guste la receta de Tortilla de papas y espinaca y nos cuenten que les parecio.


Tortilla de papas y espinaca

Ingredientes para la Tortilla de papas y espinaca:


- 5 huevos
- 2 papas
- 1 cebolla morada
- 200 gramos de espinacas
- jamón cocido a gusto
- 100 gramos de parmesano rallado
- leche c/n
- sal
- pimienta
- aceite c/n


Como hacer la Tortilla de papas y espinaca:


- En una olla, cocinar las espinacas en agua con sal a gusto.
- Escurrir y conservar.
- Cortar la cebolla bien finita.
- Pelar y rallar las papas.
- En una sartén, poner 4 cucharadas de aceite y las cebollas cortadas.
- Dejar rehogar durante 5-6 minutos.
- Luego añadir las papas ralladas.
- Salpimentar a gusto.
- Dejar cocinar durante unos 8 minutos.
- En un bol, poner los huevos, el queso rallado, sal, pimienta y leche.
- Batir.
- Incorporar el jamón cocido picado y las espinacas.
- Volcar la mezcla en la sartén y cocinar durante unos 6 minutos a fuego moderado.
- Darle la vuelta con la ayuda de una tapa o un plato y seguir cocinando otros 2-3 minutos.
- Disponer en un plato la tortilla de papas y espinaca.
- Servir.

Sugerencia para servir la Tortilla de papas y espinacas:


- Al momento de servir la Tortilla de papas y espinaca , puedes acompañarla con tomates frescos y lechuga o una ensalada de hojas verdes.

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Tortilla de papas al horno facil

La Tortilla de papas es una comida increíble que se hace con 3 ingredientes básicos y algo de condimento. La Tortilla de papas es super facil de hacer y rapida. Esta receta de Tortilla de papas, es algo diferente y agregaremos algunos ingredientes a los básicos.

Ademas realizaremos la Tortilla de papas al horno asi que no tendrás el problema de no atreverte a dar vuelta la tortilla, el momento quizás de mayor tensión y por el cual disidimos no hacer una rica Tortilla de papas. El hacer la Tortilla de papas al horno hace que no se pegue ni se rompa, esta Tortilla de papas es a prueba de todo y mas saludable puesto que no fritamos nada. Espero te guste la receta de Tortilla de papas al horno facil.


Tortilla de papas al horno

Ingredientes para la Tortilla de papas al horno:


- 3 papas medianas
- 3 huevos
- 1 taza de crema de leche
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- sal
- pimienta
- 1 pizca de nuez moscada
- perejil fresco picado (opcional)


Tiempos de la Tortilla de papas al horno facil:
Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 30 minutos


Como hacer la Tortilla de papas al horno facil:


- Precalentar el horno a 180C (moderado).
- Enmantecar un molde mediano y reservar.
- Lavar y secar bien las papas.
- Cortar las papas en rodajas bien finitas, usando la mandolina. Dejar secar sobre una toalla de papel.
- Batir los huevos en un bol, junto con la crema de leche.
- Agregar el queso rallado.
- Salpimentar a gusto, y condimentar con nuez moscada.
- Agregar el perejil picado.
- Incorporar las rodajas de papa a los huevos.
- Verter la preparación en el molde.
- Llevar la Tortilla de papas al horno por 20 minutos, o hasta que se haya dorado.
- Lista la Tortilla de papas al horno para servir.

Sugerencia para hacer la Tortilla de papas:


- Puedes agregar chorizo, panceta, y hasta cebolla a la Tortilla de papas.
- Al momento de servir la Tortilla de papas, puedes acompañarla con tomates frescos y lechuga o una ensalada de hojas verdes.

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Tortilla de papas con jamon

La receta de Tortilla de papas con jamon, es muy sencilla de hacer y muy rica.

La receta de Tortilla de papas con jamon, la haremos de forma clasica con papas fritas.

Espero les guste esta practica receta de Tortilla de papas con jamon.

Tortilla de papa con jamon

Ingredientes para la Tortilla de papas con jamon:


- 3 papas
- 3 huevos
- 50 gramos de jamon
- aceite vegetal para freir c/n
- sal
- pimienta
- perejil fresco (opcional)


Como hacer Tortilla de papas con jamon:


- Pelar las papas y picarla en cubos de 1cm. aprox.
- Fritar las papas en abundante aceite.
- Batir los huevos en un bol y salpimentar a gusto.
- Picar el jamon en trozos chiquitos.
- Agregar a los huevos batidos las papas fritas y el jamon. Mezclar
- Llevar la mezcla a la sartén.
- Dejar sellar y dorar la tortilla.
- Dar vuelta la tortilla y cocinar al punto deseado.
- Servir la Tortilla de papas con jamon enseguida.


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Tortilla de papa y huevos

La receta de Tortilla de papa y huevos, es la Tortilla de papa y huevos basica solo con papas y huevos. Realizaremos la Tortilla de papa y huevos, del modo tradicional con las papas fritas. Segun nuestro gusto podremos agregarle a la Tortilla de papas basica, cebolla, pimientos o chorizo colorado. Espero les guste esta practica receta de Tortilla de papa y huevos.


Tortilla de papa

Ingredientes para la Tortilla de papa y huevos:


- 500 gramos de papas
- 4 huevos
- 50 gramos de aceite de oliva
- sal
- pimienta
- perejil fresco

Como hacer Tortilla de papa y huevos:


- Pelar las papas y picarla en cubos de 1cm. aprox.
- Fritar las papas en abundante aceite.
- Batir los huevos en un bol y salpimentar a gusto.
- Agregar el perejil fresco picado.
- Agregar a los huevos batidos las papas fritas. Mezclar
- Llevar la mezcla a la sartén.
- Dejar sellar y dorar la tortilla.
- Dar vuelta la tortilla y cocinar al punto deseado.
- Servir la Tortilla de papa y huevos enseguida.
- Si se desea espolvorear la Tortilla de papa y huevos con hojas de perejil.





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