Tortilla española - original

La Tortilla española original lleva ademas de papas y huevo, chorizo y cebolla, es por ello que la Tortilla española es muy sabrosa.

Podemos acompañar a la Tortilla española, con una ensalada de hojas verdes o con tomates frescos.

Espero les guste la Receta de Tortilla española y nos comenten como la sirvieron.


Tortilla española

Ingredientes para la Tortilla española:


- 1 y 1/2 kilo de papas
- 2 cebollas medianas
- 6 huevos
- 1 chorizo colorado
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- sal
- pimienta
- perejil

Como hacer la Tortilla española:

- Pelar y cortar las papas en rodajas finas.
- Lavar y secar.
- Pelar y cortar las cebollas en rodajas finas.
- Cocinar las papas al horno.
- Cortar el chorizo colorado en rodajas finas.
- Picar bien el perejil fresco.
- Batir los huevos ligeramente, salpimentar a gusto.
- Agregar las papas y las cebollas.
- Mezclar e incorporar el perejil picado y las rodajas finas de chorizo.
- Calentar una sartén con el aceite de oliva, agregar la preparación de huevos, papas y cebollas.
- Bajar el fuego y mover la sartén con movimientos circulares para que se cocine en forma pareja.
- Luego de 2 o 3 minutos, dar vuelta y cocinar del otro lado.
- Lista la clasica Tortilla española para compartir.

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Tortilla de papas

La tortilla de papas es un plato familiar donde los ingredientes principal son la papa y el huevo. Podemos encontrar la Tortilla de papas en la mesa de muchísimos países. La Tortilla de papas es un plato sencillo, que siempre gusta y permite que la familia disfrute de la comida. Espero les guste la receta de Tortilla de papas.



Ingredientes para la Tortilla de papas:


- 6 huevos
- 6 papas
- 1 cebolla blanca
- 1/2 litro de aceite para freír
- sal
- pimienta

Ingrediente principal: Papas
Porciones: 6

Como hacer la Tortilla de papas:


- Pelar las papas, cortar en laminas desparejas.
- Cortar en pluma la cebolla blanca.
- Confitar las papas en láminas desparejas y cocinar en aceite, a fuego bajo.
- Cuando las papas estén blandas, agregar la cebolla.
- Cocinar durante 4 minutos más.
- En un bol batir los huevos, agregar sal y pimienta a gusto.
- Colar las papas y la cebolla.
- Verter en el bol con los huevos y mezclar.
- Volver a colocar la mezcla sobre la misma sartén que se uso para cocinar las papas.
- Cocinar la tortilla hasta que esté dorada de ambos lados, pero que el centro quede blando.
- Retirar la Tortilla de papas y colocar en un plato con mucho cuidado.
- Servir la Tortilla de papas caliente.






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Tortilla de papas al horno facil

La Tortilla de papas es una comida increíble que se hace con 3 ingredientes básicos y algo de condimento. La Tortilla de papas es super facil de hacer y rapida. Esta receta de Tortilla de papas, es algo diferente y agregaremos algunos ingredientes a los básicos.

Ademas realizaremos la Tortilla de papas al horno asi que no tendrás el problema de no atreverte a dar vuelta la tortilla, el momento quizás de mayor tensión y por el cual disidimos no hacer una rica Tortilla de papas. El hacer la Tortilla de papas al horno hace que no se pegue ni se rompa, esta Tortilla de papas es a prueba de todo y mas saludable puesto que no fritamos nada. Espero te guste la receta de Tortilla de papas al horno facil.


Tortilla de papas al horno

Ingredientes para la Tortilla de papas al horno:


- 3 papas medianas
- 3 huevos
- 1 taza de crema de leche
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- sal
- pimienta
- 1 pizca de nuez moscada
- perejil fresco picado (opcional)


Tiempos de la Tortilla de papas al horno facil:
Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 30 minutos


Como hacer la Tortilla de papas al horno facil:


- Precalentar el horno a 180C (moderado).
- Enmantecar un molde mediano y reservar.
- Lavar y secar bien las papas.
- Cortar las papas en rodajas bien finitas, usando la mandolina. Dejar secar sobre una toalla de papel.
- Batir los huevos en un bol, junto con la crema de leche.
- Agregar el queso rallado.
- Salpimentar a gusto, y condimentar con nuez moscada.
- Agregar el perejil picado.
- Incorporar las rodajas de papa a los huevos.
- Verter la preparación en el molde.
- Llevar la Tortilla de papas al horno por 20 minutos, o hasta que se haya dorado.
- Lista la Tortilla de papas al horno para servir.

Sugerencia para hacer la Tortilla de papas:
- Puedes agregar chorizo, panceta, y hasta cebolla a la Tortilla de papas.
- Al momento de servir la Tortilla de papas, puedes acompañarla con tomates frescos y lechuga o una ensalada de hojas verdes.





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